Leandro
Vargas
Encargados
Encargado (a)
Calidad, Higiene e Inocuidad de la Leche
Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera
l.leandro@conaleche.gob.do
1.- Asesorar en cuanto a los procedimientos, equipos de lechería y de laboratorio (pasteurizadores, tina, descremadora, reglamentos y equipos para análisis de leche), 2.- Ofrecer información técnica de BP´s Buenas Practicas, Reglamentos y Proyectos que tenga que ver con el sector lechero, 3.- Participar y supervisar conjuntamente con el Ministerio de Salud Publica a través de visitas técnicas a diferentes plantas procesadoras de leche y productos lácteos, 4.- Realizar monitoreo de calidad de leche en centros de acopio y fincas y proponer el desarrollo e implementación de técnicas para mejorar la calidad de la leche y derivados lácteos.
N/A
01/09/2006
(809) 535-2546
241